fix: add cloud local asr fallback

RULES.md

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 - `LLM_BASE_URL` / `LLM_API_KEY`：OpenAI 兼容网关，用于翻译、文案改写、音频分析等文本/多模态理解模型调用
 - `ASR_BASE_URL` / `ASR_API_KEY`：OpenAI Audio Transcriptions 兼容网关，用于上传 `audio.wav` 做真实转写；未配置 `ASR_API_KEY` 时复用 `LLM_API_KEY`，生产默认指向 `https://ai.skg.com/azure/v1`
 - `ASR_MODEL`：OpenAI Audio Transcriptions 音频转写模型，默认 `whisper-1`
+- `ASR_REMOTE_ENABLED`：是否启用远端 OpenAI Audio Transcriptions；云端音频网关不可用时可设为 `false`，直接走容器内 CPU 版 `faster-whisper`
+- `FASTER_WHISPER_MODEL` / `FASTER_WHISPER_DEVICE` / `FASTER_WHISPER_COMPUTE_TYPE`：容器内本地 ASR 兜底，生产可用 `tiny.en` / `cpu` / `int8`
 - `ASR_FALLBACK_MODEL`：远端 ASR 和本机 ASR 都不可用时才尝试的多模态兜底，默认 `gemini-2.5-flash`；如果模型不能真实听到音频或返回疑似逐秒假字幕，后端必须拒绝写入时间轴
 - `ASR_TIMEOUT_SECONDS`：远端 ASR / 音频分析单次请求超时，默认 45 秒，避免第一步长时间停在转录中
 - `LOCAL_ASR_BIN` / `LOCAL_ASR_MODEL` / `LOCAL_ASR_TIMEOUT_SECONDS`：本机 ASR 兜底，默认使用 `/opt/homebrew/bin/mlx_whisper` + `mlx-community/whisper-tiny`，用于当前 SKG 网关 `/audio/transcriptions` 不可用时生成真实逐句时间轴